Почему петух считается символом Востока?

Возможно, имелась в виду символика петуха в культуре Китая, где он считается одним из древних символов. vk.com

Несколько причин, почему петух стал символом Востока в китайском контексте:

• Связь с солнцем. otvet.mail.ru vk.com Петух, подобно солнцу, «отсчитывает» время, возвещая о начале дня. otvet.mail.ru vk.com
• Олицетворение качеств. art-salon.eu Петух символизирует пять основных качеств: достоинство, благородство, храбрость, надёжность и великодушие. art-salon.eu
• Знак удачной судьбы. vk.com В Китае принято дарить фигурки петуха с огромным гребнем чиновникам с пожеланием удачи в бизнесе. vk.com
• Статус талисмана. vk.com Петух изгоняет зло и извещает о благом событии, приносит людям свет и счастье. vk.com
• Роль в календаре. www.bolshoyvopros.ru Один год в китайском календаре проходит под управлением петуха. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, символика петуха в культуре Китая связана с его связью с солнцем, олицетворением определённых качеств и ролью талисмана, что делает птицу одним из символов Востока.