Печенье «жаворонки» стало символом прихода весны в славянской культуре из-за связи с возвращением перелётных птиц. 14

В языческом народном календаре существовал обычай печь жаворонков в день весеннего равноденствия, который приходился на 22 марта. 14 Считалось, что в этот день возвращаются жаворонки из тёплых краёв, а вслед за ними и другие перелётные птицы. 1

Выпекая птичьи фигурки, крестьяне считали, что приближают наступление весны, закликают её и просят у природы изобилия. 3