Почему пастель называют искусством полутонов?

Пастель называют искусством полутонов, потому что эта техника позволяет передавать множество оттенков и полутонов. nsportal.ru

Пастель — цветной порошок, который представлен в виде мягких карандашей без оправы и состоит из разноцветных минеральных пигментов. proza.ru При работе с пастелью нельзя смешивать краски, делая их более светлыми или тёмными: каждому тону соответствует свой мелок. proza.ru

Художественный эффект пастели основан на особой силе, чистоте и мягкости красок, которые в течение долгого времени сохраняют свою первоначальную свежесть. dic.academic.ru