Почему пабы в Британии называют 'домами эля'?

Пабы в Британии называют «домами эля» (эльхаусы, alehouse) из-за традиции подавать в таких заведениях эль. www.gastronom.ru myhandbook.com

История пабов берёт начало со времён римлян, которые построили в Британии дороги и основали постоялые дворы, где путники могли отдохнуть, выпить и закусить. www.gastronom.ru После ухода римлян из Британии такие заведения стали называться эльхаусами, так как в них подавали именно эль. diletant.media myhandbook.com

Существовала традиция, по которой хозяйка эльхауса закрепляла на столбе около заведения зелёные ветки, чтобы сообщить окружающим, что напиток готов. myhandbook.com ru.wikipedia.org