Почему острая пища популярна больше в южных странах, чем в северных?

Несколько причин, по которым острая пища популярна больше в южных странах, чем в северных:

• Климат. yandex.ru www.bolshoyvopros.ru В южных странах более жаркий и влажный климат, а при высокой температуре и влажности продукты имеют свойство быстро портиться. yandex.ru Острый перец, лук, чеснок и прочие острые приправы содержат фитонциды, которые быстро и эффективно уничтожают бактерии и различную патогенную флору, которая возникает в подпортившихся продуктах. yandex.ru
• Охлаждающий эффект. www.thehindu.com Перец чили содержит капсаицин, который помогает поддерживать температуру тела. www.thehindu.com При употреблении острой пищи возникает ощущение тепла, что вызывает потоотделение и помогает остыть. www.thehindu.com
• Доступность специй. www.bolshoyvopros.ru В южных странах специи растут и дешевы, что делает их удобным и доступным средством для сохранения продуктов. www.bolshoyvopros.ru