Почему нельзя производить просекко вне определенных географических зон?

Производство просекко вне определённых географических зон запрещено для защиты качества напитка и его идентичности. www.kp.ru

Настоящее просекко делают только в Италии, где для него установлен апелласьон — зафиксированная законом территория, признанная для выращивания определённого винограда. www.kp.ru

Цель апелласьона — гарантировать качество продукта и защитить потребителя от подделок. www.kp.ru Территория производства просекко включает два соседних региона на севере Италии: Венето и Фриули-Венеция-Джулия. www.kp.ru

Любой напиток из винограда Глера, изготовленный вне этих зон, не может называться просекко, а должен называться по-другому. strongwine.ru