Почему некоторые вина, например Мерло, так ценятся в разных регионах мира?

Несколько причин, по которым вина Мерло ценятся в разных регионах мира:

• Скороспелость и неприхотливость сорта. simplewine.ru Мерло чувствителен только к сырости и крайней засухе, не боится дождей, заморозков и засух. alcofan.com Это выручает виноделов, если более поздний урожай пропал из-за непогоды. simplewine.ru
• Пышная ароматика и бархатистая текстура. simplewine.ru В блендах мерло сглаживает резкость и создаёт объём. simplewine.ru
• Влияние терруара. simplewine.ru Для мерло идеальными считаются глинистые почвы: они отлично удерживают воду и не сильно прогреваются, поэтому виноград дольше созревает, сохраняет кислотность и баланс, а ещё медленнее набирает алкоголь. simplewine.ru
• Зависимость вкуса от местности. alcofan.com Чем теплее ареал, тем слаще и насыщеннее будут ягоды, зато в прохладных регионах мерло вызревает в тонкое и деликатное вино. alcofan.com