Почему некоторые словосочетания воспринимаются как разговорные или неформальные?

Некоторые словосочетания воспринимаются как разговорные или неформальные, потому что для них характерны особенности разговорного стиля речи, который используется для неформального общения, в частности для обсуждения бытовых вопросов в неофициальной обстановке. ru.ruwiki.ru

Некоторые черты разговорного стиля:

• Неподготовленность и спонтанность. infourok.ru wika.tutoronline.ru Речь создаётся в процессе говорения и зависит от ответной реакции собеседника — речевой, мимической и т. д.. infourok.ru
• Эмоциональность. wika.tutoronline.ru ru.ruwiki.ru Жестикуляция, ритм речи, интонация — по этим параметрам можно понять, в каком состоянии собеседник (обижен, зол, расстроен, радостен и т. д.). wika.tutoronline.ru
• Свободное и ничем не ограниченное сочетание слов. wika.tutoronline.ru Часто встречаются частицы, междометия, неполные предложения, повторяющиеся слова. wika.tutoronline.ru
• Наличие общеупотребительных слов в лексике. wika.tutoronline.ru Часто могут встречаться жаргонизмы, просторечия, сленг, профессионализмы, диалектизмы. wika.tutoronline.ru
• Отсутствие упорядоченности. wika.tutoronline.ru В разговорной речи нет строго закреплённого расположения компонентов словосочетания, поэтому главным средством актуального членения является не порядок слов, а интонация и логическое ударение. infourok.ru