Почему некоторые рестораны Стамбула известны своим оригинальным декором в османском стиле?

Некоторые рестораны Стамбула известны оригинальным декором в османском стиле, потому что связаны с историей Османской империи и отражают её культуру. dzen.ru stambul4you.ru

Например, ресторан Beyti Florya оформлен в историческом османском стиле с нотками современности. rstls.ru Залы заведения своим видом напоминают мечеть, медресе или дворец. rstls.ru

Ещё один пример — ресторан Asitane, который славится аутентичной османской кухней. stambul4you.ru Шеф-повар заведения собрал и воссоздал около 200 кулинарных секретов, используемых на султанских кухнях дворца Топкапы и дворца Долмабахче, а также примерно столько же оригинальных рецептов времён Османской империи. stambul4you.ru