Некоторые рестораны Стамбула известны оригинальным декором в османском стиле, потому что связаны с историей Османской империи и отражают её культуру. 14
Например, ресторан Beyti Florya оформлен в историческом османском стиле с нотками современности. 3 Залы заведения своим видом напоминают мечеть, медресе или дворец. 3
Ещё один пример — ресторан Asitane, который славится аутентичной османской кухней. 4 Шеф-повар заведения собрал и воссоздал около 200 кулинарных секретов, используемых на султанских кухнях дворца Топкапы и дворца Долмабахче, а также примерно столько же оригинальных рецептов времён Османской империи. 4