Наурыз коже символизирует изобилие и процветание, потому что в его составе есть ингредиенты, которые олицетворяют различные блага. 14
Блюдо готовится из семи компонентов: воды, мяса, муки, масла, крупы, соли и молочных продуктов. 4 Каждый из них имеет свой смысл: 34
- Вода — символ человеческой жизни, текущей подобно реке. 4 Также она обозначает начало всего нового. 4
- Мясо — любимый продукт казахов, который дарит счастье и удачу. 4
- Крупы символизируют новое начало. 4 В зависимости от региона добавляют разные виды: перловку, рис, пшено, гречку, просо, кукурузу или горох. 4
- Мука или лапша кладут в знак благоденствия, возрождения и единства. 4 Они символизируют сытость и богатство. 4
- Жир или масло — важный ингредиент наурыз коже, его добавляют как знак благополучия и изобилия. 4
- Молочные продукты — это символ чистой жизни в мире и единстве. 4 В готовое блюдо кладут в основном курт, молоко, сметану или айран. 4
- Соль символизирует вкус в пище, что подтверждает казахская народная мудрость: «Соль придаёт пище вкус, мудрые слова — мысли яркость». 34
Таким образом, все ингредиенты наурыз коже символизируют разные блага, что делает блюдо символом изобилия и процветания. 14