Традиция подавать на свадьбе две бутылки шампанского связана с символизмом единства двух людей, создающих новую семью. 1
Считается, что две бутылки олицетворяют жениха и невесту, а перевязывание их лентой — знак единения двух любящих сердец. 1
Кроме того, есть традиция открывать одну из бутылок в определённые моменты жизни семьи: бутылку жениха — на первую годовщину свадьбы, бутылку невесты — в честь рождения первенца. 12