Особая форма блюдца на чайных чашках может быть связана с его функциональностью. 5

Изначально блюдце служило подставкой под чашку без ручки, и для более надёжного положения чашки на блюдце в его центре делали углубление с бортиками. 5

Со временем к этой функции добавилась ещё одна — остужательная. 5 Горячий напиток, перелитый в блюдце, быстрее остывал до комфортной для употребления температуры. 5

Таким образом, особая форма блюдца с углублением в центре помогала удерживать чашку и обеспечивать более быстрое остывание чая.

Также существует мнение, что форма чашки влияет на аромат чая: из разных чашек разной формы он будет распространяться по-разному. 4