Почему многие итальянские композиты предпочитали использовать детские голоса в оперном искусстве?

Возможно, имелись в виду певцы-кастраты, для которых в Италии в эпоху барокко писали оперные партии. knife.media ru.wikipedia.org

Композиторы выбирали такие голоса, потому что узкая голосовая щель кастрата, как у мальчика, позволяла экономно расходовать певческое дыхание и выпевать на одном дыхании фрагменты большой длины, которые недоступны взрослому половозрелому певцу с обыкновенным певческим аппаратом. ru.wikipedia.org

Кроме того, кастрат продолжал петь в той же позиции, в которой и начинал в раннем детстве, ему не приходилось переучиваться на новый голосовой аппарат, который получает всякий повзрослевший юноша «с нуля». ru.wikipedia.org

Таким образом, выбор детских голосов был связан с особенностями певческого аппарата кастратов и их способностью к длительному исполнению определённых музыкальных фрагментов.