Матнакаш считается символом армянской кухни благодаря своему запоминающемуся виду и вкусовым характеристикам. 1 Он стал неотъемлемой частью армянской кухни и символом армянского гостеприимства и преемственности поколений. 4

Название «матнакаш» происходит от армянских слов «матна» (палец) и «каш» (тянуть). 1 Это намекает на отчётливый внешний вид хлеба, поверхность которого украшена характерными вмятинами. 1 Эти отпечатки создают узор из гребней и впадин, которые не только повышают эстетическую привлекательность, но и служат в практической цели: обеспечивают равномерное распределение тепла во время выпекания. 1

Кроме того, без матнакаша не проходил ни один праздник и встреча дорогих гостей. 4