Мадера считается одним из самых редких и изысканных креплёных вин в мире благодаря своему уникальному вкусу, который связан с многократным нагреванием в процессе выдержки (мадеризации). 1 В результате вино обогащается вкусами карамели, сухофруктов, жареных орехов и приобретает янтарную окраску. 1

Также мадера отличается неприхотливостью в отношении условий хранения и транспортировки. 5 В отличие от других вин, она не боится тепла и воздуха, так как сама технология её производства подразумевает термическое окисление. 5 Кроме того, даже открытая бутылка мадеры способна сохранять свои свойства в течение многих месяцев. 25

Ещё одна причина редкости и изысканности мадеры — редкость традиционных местных сортов винограда, которые используются для её производства. 5 Переориентация виноградников на выращивание американских гибридов привела к тому, что традиционные местные сорта, определявшие стиль мадеры, стали редкостью. 5