Почему крафтовые бары становятся популярными в Санкт-Петербурге?

Несколько причин, по которым крафтовые бары становятся популярными в Санкт-Петербурге:

• Распространение культуры крафтового пива. www.sobaka.ru С начала 2000-х годов в городе на Неве были популярны волны моды на чешское, британское и бельгийское пиво, что сформировало тренд на пивные заведения в соответствии с модой. www.sobaka.ru
• Рост числа небольших местных пивоварен. www.sobaka.ru В 2008 году в Петербурге функционировало около пятидесяти таких предприятий, и город прочно закрепил за собой статус «пивной столицы». www.sobaka.ru
• Фестиваль «Магерфест». www.sobaka.ru В 2009 году в городе прошёл первый фестиваль, который собрал несколько десятков пивоваров и помог привлечь аудиторию, уставшую от однообразной продукции больших пивоварен. www.sobaka.ru
• Доступность крафтовой деятельности для молодёжи. spb.hse.ru Она часто не требует большого стартового капитала. spb.hse.ru
• Выбор подходящего местоположения. www.dp.ru По мнению владельцев и сотрудников пивных баров, наиболее целесообразно открывать такие заведения на периферии или в «спальниках», где наблюдается дефицит точек, где можно купить крафтовое пиво и комфортно провести время. www.dp.ru