Континентальный завтрак стал популярен в американских гостиницах благодаря продуманному маркетинговому ходу для привлечения клиентов. 1 Традиционные завтраки в отелях, которые включали в счёт дополнительно, постепенно выходили из моды, а в Штаты начало приезжать всё больше туристов из Европы. 1

Тогда американские отельеры взяли за основу простой континентальный завтрак и сделали его бесплатным — подарком к номеру. 1 Такой формат был выгоден по нескольким причинам: 1

• Дешёвый. 1 У континентального завтрака нет гастрономических стандартов, поэтому обычно это самый бюджетный хлеб и простая выпечка — например, круассаны или маффины. 1
• Не нужно содержать кухню и поваров. 1 Каждая позиция продаётся в ближайшем супермаркете. 1
• Долгий срок хранения. 1 Если что-то не съели сегодня, это же можно подать и завтра. 1

Со временем континентальный завтрак распространился по всему миру и стал стандартным предложением во многих гостиницах. 5