Кофейный ликёр в коктейле «Б-52» наливают первым слоем, потому что он самый плотный среди ингредиентов. 4

Слоистая структура коктейля достигается за счёт разной плотности напитков. 1 На плотность сильно влияет концентрация сахара, поэтому важно, чтобы нижним слоем был самый сладкий ликёр, а верхним — с минимальным содержанием сахара. 1