Почему кофе мокко называют по-разному в разных странах?

Кофе мокко может называться по-разному в разных странах из-за различий в рецептах и вкусовых предпочтениях. cvetov.com

Например, в Северной Америке напиток получил название «мокко» (mocha) по сорту арабики, из которой готовилась его основа. tea.ru В Европе рецептура изменилась: молока стали добавлять в два раза больше, а на смену шоколадному сиропу пришёл горячий шоколад (или какао). tea.ru

В некоторых регионах Италии похожий напиток называют «бичерин». cvetov.com

Изначально термин «мокко» относился к сорту кофейных зёрен, а не к напитку. cvetov.com