Несколько причин, по которым кава стала популярнее французского шампанского:

• Доступность. 1 Из всех видов игристого вина, которые производят по традиционной технологии шампанизации, кава — самое недорогое. 1 Вино с небольшой выдержкой можно приобрести всего за 500–600 рублей. 1
• Качество. 1 Производители кавы делают упор на качество и добиваются расположения потребителей, которые любят игристое и хотят пить его чаще. 2
• Особенности вкуса и аромата. 1 У кавы менее дрожжевой и более землистый аромат в сравнении с французскими винами, при этом она не такая сладкая, как популярные итальянские вина. 1
• Универсальность. 5 Кава хорошо сочетается со многими продуктами и позиционируется как универсальный напиток для ужинов и фуршетов. 5