Карвинг стал популярной формой искусства на Дальнем Востоке благодаря легенде о королевском фестивале в средневековой Японии. 2 По ней, в XIV веке там проводили королевский фестиваль, на который приносили различные дары. 2 Королю особенно понравилась композиция, сделанная руками простой японской девушки, — плавучая лампа с вырезанной из овощей и фруктов фигуркой птицы. 2 Тогда правитель объявил, что каждая женщина в его царстве должна владеть таким же искусством. 2

Спустя некоторое время карвинг распространился по всему Дальнему Востоку, надёжно укоренившись в азиатской культуре. 1 Увлечение так сильно понравилось восточным людям, что карвинг стали преподавать в школах, как один из основных предметов. 1