Почему картофель в мундире считается признаком бедности в европейских странах?

Утверждение о том, что картофель в мундире в европейских странах считается признаком бедности, является мифом. otvet.mail.ru

В Европе существуют разные сорта картофеля, в том числе предназначенные для варки в мундире. otvet.mail.ru Такое блюдо подают в ресторанах к дорогим видам мяса и рыбы. dzen.ru Кроме того, картофель в мундире используют для приготовления салатов. dzen.ru

Таким образом, утверждение о том, что картофель в мундире связан с бедностью, не имеет обоснования.