Калабас считается традиционным сосудом для подачи мате, потому что тыква, из которой его изготавливают, обеспечивает оптимальный температурный режим заваривания и сохраняет вкусовые характеристики напитка. 5

Индейцы, проживавшие в Аргентине, Бразилии и Парагвае, начали использовать созревшие плоды тыквы в качестве сосудов для мате. 1 Питьё напитка из калабаса превратили в ритуал, а совместное распитие мате из одной калебасы было сродни «трубке мира» — таким образом южноамериканские коренные жители демонстрировали уважение и гостеприимство. 1

Со временем калабасы начали изготавливать и из других материалов, например из дерева, фарфора, керамики, серебра. 34