Итальянские вермуты считаются известными в мире благодаря нескольким факторам:
- Использование уникальных ингредиентов. www.tastingtable.com В производстве вермута обычно применяют около 20–40 различных трав, специй и пряностей, каждый из которых вносит свою нотку в аромат и вкус напитка. decanter.ru Состав ароматизирующей смеси каждый производитель держит в секрете. decanter.ru
- Традиции производства. www.tastingtable.com В Италии сохранились методы дистилляции, которые передаются из поколения в поколение. www.tastingtable.com Например, оригинальный рецепт вермута Carpano Antica Formula был изобретён Антонио Бенедетто Карпано в 1786 году и сохраняется до сих пор. www.tastingtable.com
- Популярность среди влиятельных людей. aif.ru Вермут, например «Мартини Россо», ассоциировался с миром роскоши и богатства, его пили на приёмах у английской королевы, во дворцах японского императора и русского царя Александра II. aif.ru
Нельзя однозначно сказать, почему итальянские вермуты лучшие в мире, так как вкусовые предпочтения индивидуальны.