Ирландский кофе считается классическим сочетанием с виски, потому что для его приготовления используется именно ирландский виски, поскольку у него более мягкий и лёгкий вкус с нотками фруктов и цитрусовых. 1

Считается, что только в Ирландии практикуют тройную дистилляцию (перегонку), которая смягчает вкус виски в сочетании с горячим кофе. 2