Ирландские сливочные ликёры стали популярны за пределами Ирландии благодаря нескольким факторам:

• Уникальность рецепта. 1 При создании ликера объединили два символа Ирландии: виски и натуральные молочные продукты. 25 Напиток стал революционным, так как ранее считалось, что спирт и сливки несовместимы: молочные продукты неизбежно сворачивались при попадании в дистиллят. 1
• Безупречный вкус и высокое качество. 3 Эти параметры во многом связаны с тщательно отработанной технологией производства и идеальным подбором компонентов. 3
• Универсальность использования. 23 Ликёр можно употреблять в чистом виде, со льдом или в качестве основы для коктейлей. 23 Также его часто используют в кулинарии, добавляя в выпечку, десерты или кофейные напитки. 2
• Доступность. 4 Например, ликер Baileys считается одним из самых известных и недорогих алкогольных напитков в мире. 4

Первоначально ликёр предназначался для британских и американских потребителей, но постепенно завоевал признание и на других рынках. 1