Почему ингушские лепешки чапильг считаются национальным блюдом Ингушетии?

Ингушские лепёшки чапильг считаются национальным блюдом Ингушетии, потому что являются традиционным для этого народа с глубокой древности и считаются одним из почётных блюд. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Чапильг впитал в себя вековые традиции и обычаи, с ним связано множество традиций и сакральных ритуалов. folklor-ri.ru Блюдо готовится по определённому рецепту, который передаётся из уст в уста столетиями. folklor-ri.ru

Кроме того, для изготовления чапильга используется пшеничная мука высших сортов, чтобы изделие получалось белым и пышным. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru