Почему гурманы ценят редкие вина?

Гурманы ценят редкие вина по нескольким причинам:

• Уникальность сорта винограда. 1 Существуют локальные сорта, которые выращивают только на небольших участках в определённых регионах. 1 Например, редким считается сорт «каннонау», который растёт на итальянском острове Сардиния. 1
• Технология производства. 1 Значение имеют методы виноградарства и виноделия, сколько кустов сорта растёт на посадке. 1
• Качество урожая. 1 Погода влияет на качество плодов винограда. 1 Если в году было оптимальное количество солнечных дней и осадков, урожай ценится выше. 1
• Мастерство винодела и традиции винодельни. 14 Многовековые поместья могут похвастаться тем, что виноделы знают «характер» буквально каждого куста. 1
• История бренда. 1 Громкое имя само по себе внушает доверие: для покупателя это гарант качества вина. 1

Кроме того, редкие вина могут стать частью коллекции и приносить удовольствие на протяжении многих лет. 5