Почему гурманы ценят редкие вина?

Гурманы ценят редкие вина по нескольким причинам:

• Уникальность сорта винограда. food.ru Существуют локальные сорта, которые выращивают только на небольших участках в определённых регионах. food.ru Например, редким считается сорт «каннонау», который растёт на итальянском острове Сардиния. food.ru
• Технология производства. food.ru Значение имеют методы виноградарства и виноделия, сколько кустов сорта растёт на посадке. food.ru
• Качество урожая. food.ru Погода влияет на качество плодов винограда. food.ru Если в году было оптимальное количество солнечных дней и осадков, урожай ценится выше. food.ru
• Мастерство винодела и традиции винодельни. food.ru journal.invisible.ru Многовековые поместья могут похвастаться тем, что виноделы знают «характер» буквально каждого куста. food.ru
• История бренда. food.ru Громкое имя само по себе внушает доверие: для покупателя это гарант качества вина. food.ru

Кроме того, редкие вина могут стать частью коллекции и приносить удовольствие на протяжении многих лет. montecarlo.ru