Грузинский чай ценится за уникальный вкус и аромат по нескольким причинам:

• Сорт чайного дерева. 4 В отличие от чая из кустов Camellia sinensis, который используется для производства большинства чая, грузинский чай производится из листьев кустов Camellia sinensis var. sinensis и Camellia sinensis var. assamica, что придаёт ему уникальный вкус и аромат. 4
• Метод обработки листьев. 4 Грузинский чай часто производится с использованием традиционных методов обработки, включая ферментацию, окисление и сушку на солнце. 4 Этот процесс может придавать чаю особый вкус и аромат, отличающийся от чая, произведённого другими методами. 4
• Вкус и аромат. 4 Грузинский чай обычно имеет насыщенный аромат с нотками фруктов, цветов или трав, в зависимости от сорта и способа обработки. 4 Вкус чая также может быть слегка сладковатым или ореховым. 4
• Низкое содержание танинов. 2 За счёт этого у грузинского чая очень нежный и мягкий вкус. 2