Почему габа-чай считается элитным сортом чая в Азии?

Габа-чай считается элитным сортом чая в Азии по нескольким причинам:

• Уникальный способ обработки. laomars.com После сбора чайные листья подвергаются ферментации в условиях почти полного отсутствия кислорода. laomars.com В герметичных камерах листья выдерживаются при повышенном давлении и температуре. laomars.com Это стимулирует естественное превращение глутаминовой кислоты в гамма-аминомасляную. laomars.com
• Высокое содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). shop.tastycoffee.ru teaworkshop.ru На 100 г габа-чая содержится 150–300 мг этой кислоты. shop.tastycoffee.ru ГАМК — важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, который отвечает за чувство спокойствия и расслабления. shop.tastycoffee.ru
• Вкус и аромат. shop.tastycoffee.ru laomars.com Габа-чаи обладают сладким, цветочным ароматом. shop.tastycoffee.ru Вкус у них терпкий, с лёгкой кислотностью, а послевкусие — фруктово-ягодное, часто с нотами пряностей и чернослива. shop.tastycoffee.ru Чем выше качество габа-чая, тем дольше и нежнее послевкусие. shop.tastycoffee.ru
• Происхождение. laomars.com Лучшие габа-чаи производятся в Китае (провинции Юньнань, Фуцзянь), на Тайване (Алишань) и в Японии (Кюсю). laomars.com Регион происхождения — важный показатель качества. laomars.com