Почему французский язык считается обязательным для ресторанных критиков?

Французский язык не считается обязательным для ресторанных критиков, но его изучение может быть полезно для работы в этой профессии. ru.wikihow.com restoplace.cc

Некоторые критики, пишущие о еде, погружаются в историю и культуру еды, чтобы добавить глубины своим статьям. ru.wikihow.com Для этого важно свободно говорить на «гастрономических» языках, к которым относят, в том числе, французский. ru.wikihow.com restoplace.cc

Кроме того, ресторанные критики могут специализироваться, например, на французской кухне. gastro-norma.ru