Франция считается ведущим мировым производителем винограда и вина по нескольким причинам:

• Давние традиции виноградарства и виноделия. 1 Они восходят к развитию виноградарства в Галлии. 1 Монахи усовершенствовали винодельческие традиции, создав качественные виноградники. 1
• Благоприятные условия для виноделия. 4 Виноградники находятся в благоприятном интервале широт, климат мягкий и влажный на юго-западе страны из-за омывания Атлантическим океаном и тёплым течением Гольфстрим. 4 Юг Франции омывается Средиземным морем, что придаёт белым винам достаточную кислотность и сбалансированность. 4
• Разнообразные и уникальные почвы. 4 Они влияют на выбор сортов и стиль вин. 4
• Происхождение большинства международных сортов винограда. 2 К ним относятся каберне-совиньон, шардоне, совиньон-блан, мерло, сира и другие. 2

Во Франции зародилась технология производства шампанского и коньяка, а также многие винодельческие традиции, которые распространились по другим странам и континентам. 23