Почему Дубай называют новой гастрономической столицей мира?

Дубай называют новой гастрономической столицей мира по нескольким причинам:

• Разнообразие кухонь. www.investindubai.gov.ae tonkosti.ru В городе нет одной доминирующей кухни, но можно попробовать порядка 200 разных: от арабской до русской, от перуанской до китайской. tonkosti.ru Меню многих проектов — интересный микс рецептов из Европы, Азии, Южной Америки и местных специалитетов. tonkosti.ru
• Разнообразие концепций. tonkosti.ru В Дубае около 13 тысяч ресторанов — абсолютно на любой вкус. tonkosti.ru Здесь есть поп-ап-заведения от модных брендов, ресторанные дворики, заведения локальных обжарщиков и другие концепции. tonkosti.ru
• Привлечение ведущих шеф-поваров. tonkosti.ru Дубай стал точкой притяжения для ведущих шефов со всего мира: здесь открыли свои рестораны Янник Аллено, Жозе Авилеш, Дарио Чеккини, Массимо Боттура, Хестон Блюменталь, Дания Гарсия и многие другие. tonkosti.ru
• Акцент на локальные продукты. tonkosti.ru По статистике, около 80% рыбы в меню дубайских заведений — местный продукт. tonkosti.ru Появляется всё больше ферм, которые выращивают собственные овощи и фрукты, открываются небольшие сыроварни. tonkosti.ru
• Проведение гастрономических мероприятий. www.investindubai.gov.ae www.pravilamag.ru С 2014 года в Дубае проходит гастрономический фестиваль Dubai Food Festival, соединяющий в одной точке семейные рестораны, заведения местной кухни, уличные кафе и международные ресторанные сети. www.pravilamag.ru