Почему для заваривания улуна рекомендуется использовать чайник из исинской глины?

Для заваривания улуна рекомендуется использовать чайник из исинской глины, потому что он обладает особыми свойствами, способствующими полному раскрытию вкуса и аромата чая. realchinatea.ru

Пористая структура исинских чайников позволяет им впитывать следы ароматов и минералов заваренного чая при каждой заварке. ru.wikipedia.org Со временем эти вещества накапливаются, образуя у каждого чайника своё уникальное внутреннее покрытие, которое придаёт аромат и цвет будущим напиткам. ru.wikipedia.org

Чайники из исинской глины способны долго удерживать тепло, что важно для некоторых сортов чая, в том числе улуна. realchinatea.ru www.teashop.by

Однако рекомендуется использовать их для приготовления одного вида чая, так как заваривание в одной посуде разных сортов может привести к смешению вкусов и искажению естественного аромата чая. www.teashop.by