Для подачи шампанского используют фужеры, а не бокалы, из-за особенностей этого напитка. 3

Фужер имеет более узкую и вытянутую чашу, что позволяет сохранять летучую игристость шампанского. 2 Кроме того, длинные стенки сосуда не позволяют образовавшейся при разлитии напитка пене убежать. 3

Длинная тонкая ножка фужера помогает шампанскому дольше оставаться холодным, так как именно в таком виде его и принято подавать. 2

Таким образом, фужер помогает напитку сохранить аромат надолго, а не растерять его с первых же секунд, и демонстрирует игру пузырьков. 14

Бокалы, в свою очередь, используются для подачи тихих и креплёных вин, крепкого алкоголя, пива, воды. 2