Почему дижестивы традиционно темнее, чем аперитивы?

Существует негласное правило, что дижестивы традиционно темнее аперитивов, потому что к дижестивам относятся, как правило, более крепкие и насыщенные напитки, которые часто имеют тёмный оттенок (часто тёмно-коричневый). gordian.ru swn.ru

К дижестивам относятся, например, граппа, виски, коньяк, десертные вина, ликеры, травяные бальзамы и другие напитки. simplewine.ru decanter.ru А аперитивы обычно имеют более светлый цвет и относительно низкое содержание алкоголя. gordian.ru