Димсам традиционно подают с чаем в Китае, потому что чай дополняет блюдо, освежает вкус и способствует пищеварению. 1

Эта традиция связана с историей возникновения димсама: в древности на главных дорогах Китая для подкрепления уставших путников расставляли торговцев с чаем и закусками, в том числе димсамом. 3