Да Хун Пао («Большой красный халат») считается самым ценным китайским чаем в мире по нескольким причинам:
- Редкость. 13 Чай произрастает только на определённых участках на горе Уньян в провинции Фуцзянь. 1 Ежегодно собирают лишь небольшие количества листьев, что делает сбор и производство очень трудоёмкими. 1
- Ограниченность производства. 3 Настоящим Да Хун Пао считается только тот, который был собран с так называемых «материнских» кустов, которых осталось всего шесть. 25
- История. 1 Чай имеет богатую историю, связанную с китайскими императорами и царским двором. 1 В прошлом Да Хун Пао был представлен императору как подарок, что подчёркивает его роскошный статус и высокую ценность. 1
- Вкусовые характеристики. 1 Да Хун Пао отличается сложным и богатым вкусом с нотками цветов, фруктов и трав. 1
Из-за своей редкости и ограниченного производства Да Хун Пао стоит очень дорого. 1 Чай объявлен национальным достоянием, с 2006 года продажа сырья за рубеж запрещена. 4