Чугунные чайники считаются лучшим выбором для китайской чайной церемонии по нескольким причинам:

• Поддержание температуры. 1 Чугун способен держать тепло на протяжении длительного времени, благодаря чему заварка достаточное время находится в высокотемпературной среде и отдаёт максимум вкуса и свойств. 1
• Сохранение аромата. 3 Внутри чугунной посуды обеспечивается сохранность изначального аромата чая, который не выветривается и не испаряется сквозь крышечку. 3
• Экологичность. 3 Чугун экологически безопасен и является натуральным материалом по сравнению с современными полимерами. 3
• Долговечность. 14 При правильном уходе чугунный чайник может служить длительное время. 1

Однако у таких чайников есть и недостатки: они достаточно тяжёлые и не такие изящные, как чайники из других материалов. 2