В Китае чёрный чай называют красным (Хун Ча) из-за цвета настоя: после заваривания напиток приобретает рубиновый или янтарный оттенок с едва заметным коричневым отливом. 5
В европейской классификации чай называют чёрным в зависимости от цвета сухого листа, а в китайской — по цвету настоя. 25