Чайный нож считается важным инструментом для любителей прессованного чая, потому что помогает аккуратно отделить кусочки чая, так как прессованный чай, например пуэр или кирпичный чай, имеет плотную структуру, которую сложно разделить вручную. 1

Кроме того, чайный нож бережно отделяет листья, сохраняя их целостность и аромат. 2 Это избавляет пользователя от попыток разломать прессованный чай руками, которые могут привести к повреждению листа. 2

Таким образом, чайный нож облегчает процесс приготовления прессованного чая, делая его более комфортным и позволяя в полной мере раскрыть вкус и аромат напитка. 4