Название мексиканского блюда буррито переводится с испанского как «ослик» или «маленький ослик». 25

Есть несколько версий, почему блюду дали такое название: 15

• Сходство с ушами осла. 1 По одной из версий, название появилось из-за формы тортильи, которая напоминает ухо небольшого ослика. 5
• История повара Хуана Мендеса. 15 Во время Мексиканской революции 1910–1921 годов он продавал угощения для эмигрантов в повозке, в которую был запряжён осёл. 12 Так как в повозке было мало места, повар не использовал посуду, а заворачивал начинку в специальные лепёшки (тортильи). 1

Так или иначе, название «буррито» прочно закрепилось за блюдом. 1