Брынза считается важным элементом культуры Балканского региона, потому что это неотъемлемая часть традиционной кухни. 3

Этот сыр используется для начинки пирогов и вареников, подаётся к овощным и мясным блюдам, супам, чаю, часто выступает в роли закуски. 4 Например, в Греции брынза часто используется в салатах, например, в знаменитом «Греческом салате», где в сочетании с оливками, помидорами, огурцами и оливковым маслом создаёт идеальный вкус. 3 В Болгарии брынза также используется в различных салатах, а также добавляется в пироги и запеканки. 3

Кроме того, считается, что брынза впервые появилась на территории Балканского полуострова, где люди, занимавшиеся скотоводством, начали использовать молоко для приготовления пищи. 3