Почему Божоле Нуво называют праздником молодого вина во Франции?

Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) называют праздником молодого вина во Франции, потому что вино, из которого его изготавливают, не приспособлено к долгому хранению. www.calend.ru food.ru

Божоле нуво — молодое красное вино из сорта винограда Гамэ, который растёт в регионе Божоле, к северу от Лиона. www.newsinfo.ru Сбор урожая начинается в сентябре, ферментация проходит ускоренным способом — всего за несколько недель, и уже к середине ноября бутылки готовы к продаже. www.newsinfo.ru

Изначально праздник имел коммерческую основу: виноделы решили устроить день, когда молодое вино можно будет официально продавать. www.newsinfo.ru Рекламная акция неожиданно превратилась в народное торжество. www.newsinfo.ru