Почему бордоские вина считаются элитными в мире виноделия?

Бордоские вина считаются элитными в мире виноделия по нескольким причинам:

• Уникальный терруар. alcoguru.metro-cc.ru Сочетание неповторимых климатических, геологических и географических условий: земли Бордо состоят из плотного базового песчаного слоя, известняка и гравия, а близость моря и двух крупных рек обеспечивают мягкий влажный климат. alcoguru.metro-cc.ru
• Мастерство купажирования. sommschool.online www.horeca-magazine.ru Сочетание сортов винограда с разных участков виноградников в определённых пропорциях позволяет создавать насыщенные ароматические и вкусовые композиции, которые наиболее полно отражают характер местности и лучшие качества самих сортов. dzen.ru
• Выдержка в дубовых бочках. dzen.ru В процессе созревания в бочке вино обогащается ароматическими веществами, приобретая при этом интенсивный цвет и изысканный букет. dzen.ru
• Классификация вин Бордо 1855 года. dzen.ru sommschool.online Вина, включёнённые в эту классификацию, ценятся в разы выше, чем не классифицированные аналоги. sommschool.online