Почему боорзак считается национальным символом тюркских народов?

Боорзак считается национальным символом тюркских народов, потому что это традиционное мучное изделие, которое символизирует солнце и счастье. kulturamnd.ru

Оно входит в национальные кухни алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, донских казаков, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков, кумыков и уйгуров. kulturamnd.ru telegra.ph

Также символическое значение имеет название блюда: «баур» означает братство и единство. telegra.ph Например, на столе казахские женщины обычно начинают блюдо баурсаками, что символизирует желание объединения семьи и гармонии в доме. telegra.ph