Почему блюдо мокека считается культурным достоянием штата Эспириту-Санту?

Блюдо мокека считается культурным достоянием штата Эспириту-Санту, потому что является частью самобытности жителей этого региона. harald-halti.livejournal.com

Мокека капишаба, традиционная для Эспириту-Санту, представляет собой сочетание бразильской и португальской кухни. en.wikipedia.org en.m.wikipedia.org В ней используются местные ингредиенты, например, аннато, а вместо пальмового масла — оливковое масло первого отжима. en.wikipedia.org en.m.wikipedia.org

Кроме того, для приготовления мокеки используется традиционная глиняная посуда, которую изготавливают местные ремесленники. en.wikipedia.org harald-halti.livejournal.com Это также является частью культурного наследия, так как район производства керамики был зарегистрирован Национальным институтом исторического и художественного наследия (Iphan) в 2002 году. en.wikipedia.org