Почему белые вина из грузинского винограда ценятся особенно высоко?

Белые вина из грузинского винограда ценятся высоко по нескольким причинам:

• Уникальные сорта винограда. winestyle.ru dolidoki.com В Грузии растёт более 500 автохтонных сортов, которые не имеют аналогов в мире. winestyle.ru Например, сорт Ркацители устойчив к морозам и сохраняет высокий уровень кислотности даже самым жарким летом. decanter.ru
• Особые технологии производства. www.advantour.com В Грузии используются три основные технологии виноделия: европейская (классическая), кахетинская и имеретинская. www.advantour.com В зависимости от технологии получаются вина с разными вкусовыми характеристиками. mirsg.ru www.advantour.com
• Притягательные ароматы. mirsg.ru Белые грузинские вина чаще всего имеют цвета янтаря и соломы и притягательные ароматы природного происхождения — трав, цветов, спелых фруктов и пряностей. mirsg.ru
• Гастрономическая сочетаемость. decanter.ru mirsg.ru Белые грузинские вина хорошо сочетаются с острым мясом, рыбой, птицей, молодыми сырами. mirsg.ru

Таким образом, ценность белых вин из грузинского винограда связана с их уникальными сортами, особыми технологиями производства и привлекательными ароматами.