Бельгийские пивоварни считаются законодателями моды в крафтовом пивоварении по нескольким причинам:

• Разнообразие видов и стилей пива. 1 В Бельгии работают около 180 пивоварен, которые выпускают около тысячи наименований пива, относящихся к разным сортам. 1 Многие стили пива, которые сегодня называют «крафтовыми», имеют бельгийское происхождение. 1
• Перенимание опыта коллег из других стран. 1 Бельгия находилась на перекрёстке европейских торговых путей, что позволяло пивоварам перенимать опыт коллег из Германии и Франции. 1 Многие сорта, которые сегодня воспринимаются как бельгийские, либо творчески переосмысливались, либо прямо заимствовались из пивных культур других стран. 1
• Подход к пивоварению как к искусству. 2 Бельгийские пивовары считают, что в основе всех стилей и характеров пива лежит баланс. 2 Они стремятся к тому, чтобы радовать потребителя вкусным и качественным напитком, постоянно разрабатывая новые рецептуры. 4
• Сильные традиции. 5 Пивоварение в Бельгии было внесено ЮНЕСКО в список нематериального наследия. 5 Традиции в этой стране настолько сильны, что от них не так просто уйти даже молодым пивоварням. 5