Почему баурсаки считались символом гостеприимства в татарской культуре?

Баурсаки считались символом гостеприимства в татарской культуре, вероятно, из-за истории возникновения блюда, связанного с кочевым образом жизни тюркских народов. ddn24.ru kulturamnd.ru

В таких условиях приготовление хлеба должно было отличаться быстротой и лёгкостью, а само блюдо должно было быть сытным и хорошо храниться. ddn24.ru iapn.kz Баурсак соответствовал этим требованиям и стал символом гостеприимства, так как пришедшему в дом полагалось давать самое лучшее. iapn.kz

Кроме того, баурсак издревле символизировал солнце и счастье, поэтому им угощали только самых дорогих и добрых гостей. ddn24.ru kulturamnd.ru

Также баурсак играл важную роль в свадебных обрядах: в татарской традиции родители жениха (у сибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком. ddn24.ru kulturamnd.ru